“Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore”
Paul Eluard

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La nostra filosofia

L’Ostu Bistrot è profumi e sapori della nostra terra; in cucina Beppe e Sol affondano le loro radici nella tradizione gastronomica locale, reinterpretando i classici della cucina piemontese ed impiegando materie prime pregiatissime.

I piatti proposti uniscono creatività e tradizione e variano a seconda della stagione e della reperibilità del mercato, tutte le proposte sono fatte da noi.

Speciale selezione di vini

Selezioniamo vini di piccole e grandi cantine, la carta dei vini è composta dalle 80 alle 100 etichette, in prevalenza etichette del Piemonte, con particolare attenzione alla qualità e unicità, scelti appositamente da Francesco.

Tutti i vini al bicchiere vengono serviti con il sistema “CORAVIN“, con questo metodo è possibile bere qualsiasi vino al bicchiere, in qualsiasi momento ed in qualsiasi quantità, senza preoccuparsi di dover finire la bottiglia.

Antipasti

  • MENU’ ASPORTO si accettano prenotazioni per pranzo fino alle ore 11,00 e per cena fino alle 17,30 del ritiro DA MARTEDI’ ALLA DOMENICAPER PRENOTAZIONI 3400553238 ANCHE CON WHATSAPP
    I vini sono scontati del 20% sulla carta dei vini di seguito
  • Battuta al coltello con crema di Castelmagno
    €10
  • Vitello tonnato della tradizione
    €9
  • Scorfano in crosta e carciofi spadellati
    €9
  • Fritella di Baccalà mantecato
    €8
  • salmone marinato a secco con avocado
    € 8

Primi Piatti

  • AGNOLOTTI DEL PLIN FATTI A MANO PORZIONE DA 200 GRAMMI
    €5
  • lasagnetta con broccoli e pecorino
    € 8
  • riso venere con crema di castelmagno e gamberi spadellati
    € 10

Secondi Piatti

TUTTI I SECONDI VENGONO SERVITI CON CONTORNO DI VERDURA DI STAGIONE

  • TUTTI I SE CONDI SONO SERVITI CON IL CONTORNO
  • guanciai di manza Stracotta di al Nebbiolo
    €14
  • Faraona all’ arancia
    €12
  • Sottofiletto di Angus mele e cipolle
    € 15
  • baccalà al latte con cipolle di andezzeno
    € 14

Formaggi

    Dessert

    • zabaione al moscato
      €4
    • TORTINO DI CASTAGNE ,MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO E MOU SALATO
      €5
    • MOUSSE DI CIOCCOLATO AI PISTACCHI SU CIALDA DI PANETTONE
      €5
    • tortino di mele caramellate su crema alla cannella
      € 4
      Inserisci qui la tua descrizione

    Utilizziamo il sistema di mescita Coravin™ su oltre 90 etichette.
    Il vino senza compromessi, con la libertà di servirlo senza mai togliere il tappo.

    I MENÙ POSSONO VARIARE. ALCUNI PRODOTTI VENGONO ABBATTUTI DI TEMPERATURA PER UNA MAGGIORE SICUREZZA ALIMENTARE.

    *PRODOTTO CONGELATO, IL PESCE VIENE ABBATTUTO.

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