“Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore”
Paul Eluard

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CHI SIAMO

La nostra filosofia

L’Ostu Bistrot è profumi e sapori della nostra terra; in cucina Beppe e Sol affondano le loro radici nella tradizione gastronomica locale, reinterpretando i classici della cucina piemontese ed impiegando materie prime pregiatissime.

I piatti proposti uniscono creatività e tradizione e variano a seconda della stagione e della reperibilità del mercato, tutte le proposte sono fatte da noi.

Speciale selezione di vini

Selezioniamo vini di piccole e grandi cantine, la carta dei vini è composta dalle 80 alle 100 etichette, in prevalenza etichette del Piemonte, con particolare attenzione alla qualità e unicità, scelti appositamente da Francesco.

Tutti i vini al bicchiere vengono serviti con il sistema “CORAVIN“, con questo metodo è possibile bere qualsiasi vino al bicchiere, in qualsiasi momento ed in qualsiasi quantità, senza preoccuparsi di dover finire la bottiglia.

Antipasti

  • Battuta al coltello
    €9
  • Vitello tonnato della tradizione
    €9
  • Tortino di barba di frate su fonduta di Bra duro
    €9
    Vegetariano
  • Cestino di fillo ripieno di zucca,porri , zenzero e chips di patate viola
    €8
    Vegano
  • Selezione di salumi
    €9
    (Prosciutto d’oca, Manzo marinato a secco e Prosciutto Praga)
  • Tartare gamberi di Mazara del Vallo con salsa di avocado
    €12

Primi Piatti

  • Spaghetti del pastificio Mancini al pecorino di Pienza e pepe nero
    €9
    Vegetariano
  • Gnocchi di patate al Radicchio rosso di Treviso
    €9
    Vegano
  • Tagliolini al ragù di salsiccia*
    €9
  • Riso Vialone nanof su crema di kiwi e tartare di tonno
    €10
  • Agnolotti dell’Ostu al sugo d’arrosto*
    €12

Secondi Piatti

TUTTI I SECONDI VENGONO SERVITI CON CONTORNO DI VERDURA DI STAGIONE

  • Lomo di baccalà scottato su crema di grissini e pesto di olive e capperi
    €15
  • Controfiletto di Angus Irlandese in crosta d’erbette
    €16
  • Coniglio al Pinot Nero
    €14
  • Cotoletta di zucca con cuore di mozzarella vegana
    €12
    Vegano
  • Guancia di Manza stracotta al Nebbiolo
    €15

Formaggi

  • Selezione di formaggi 9 pezzi
    €12
    Vegetariano
  • Piccola selezione di formaggi 5 pezzi
    €8
    Vegetariano

Dessert

  • zabaione al moscato
    €6
  • Sfera di cioccolato su crema di cocco e ananas candito
    €7
  • Bonèt su mou salato
    €6
  • Dolce di Sol
    €6
    vegano
  • Tarteletta di pere e cioccolato bianco
    €6
    Vegano
  • Insalata di frutta
    €4
  • Il nostro gelato o sorbetti
    5
    vegano
  • Brownes su salsa di mango con crema al cioccolato
    €6

Vini

Utilizziamo il sistema di mescita Coravin™ su oltre 90 etichette.
Il vino senza compromessi, con la libertà di servirlo senza mai togliere il tappo.

I MENÙ POSSONO VARIARE. ALCUNI PRODOTTI VENGONO ABBATTUTI DI TEMPERATURA PER UNA MAGGIORE SICUREZZA ALIMENTARE.

*PRODOTTO CONGELATO, IL PESCE VIENE ABBATTUTO.

DOPO CENA

DAL GIOVEDì AL SABATO DALLE 22,30 ALLE 24,00

Speciale selezione di vini al bicchiere e stuzzicherie, con abbinamenti consigliati

Battuta al coltello con crema di Bra e rosso d’uovo €9

Hamburger di broccoli e patate su insalatina

di finocchio e crema di tofu  (vegano)       €12

Spaghetti del pastificio Mancini aglio,olio e peperoncino  (vegano)€9

Gnocchi di patate Radicchio e noci (vegano)    €9

Selezione di formaggi 9 pezzi €12 (vegetariano)

Piccola selezione di formaggi 5 pezzi €8 (vegetariano)

Selezione di salumi €9

(prosciutto d’oca, manzo marinato a secco e prosciutto di Praga)

Salumi e formaggi €12

Deessert €6

Il nostro gelato e sorbetti €5  (vegano)

Acqua 0,75 €2,5

Acqua 0,45 €1,5

Coca Cola €3

Aranciata Lurisia €3

Esta The al Limone € 3

Birra Pietra Ipa €4,5

Birra Jenlain Ambree €4

Birra Lis doc Numero 1 €4,5

Birra Lis doc Numero 5 €5

Sautern €7

Passito Pantelleria Bukkuram 2017 €7

Limoncello €3

Amari €3

Barathier €4

Grappa i Filari €4

Grappa di Moscato Casa Privata Bocchino €5

Grappa di Barolo Casa Privata Bocchino €6

Grappa di Barbaresco Casa Privata Bocchino €6

Gin Tonic €8

Cogngnac Hennssy €7

Cognac De Fussigny €9

Rum Encandador €7

Burbon Bulleit €7

Dalwainne 15 anni €7

Talisker Storm €8

Cosmo mars Maltage Whisky Giapponese €8

Connemara Irish Whiskey 12 anni  €8

Glen Grant €5

Jacks Daniel’s  €5

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