Assaporato alcuni piatti deliziosi. Bilanciamento ingredienti e sapori fatto in modo maestrale. Non avevo mai mangiato un’anatra così morbida e buona. Servizio molto professionale ma allo stesso tempo cordiale e gentile. Super consigliato!!!!!
Tradizione viva
La nostra cucina
La cucina di Ostu Bistrot è il gesto vivo di Sol: istinto, tecnica e sensibilità che cambiano forma con le stagioni.
Ogni piatto nasce da una ricerca essenziale, dove la materia prima guida e la creatività accompagna.
Carne, pesce e proposte vegetali convivono in un equilibrio sottile, tra radice e visione. Qui il gusto non si ferma: evolve, sorprende, resta.
Scopri il menù
Calici scelti
Selezione speciale
dei vini
La carta dei vini prende voce in sala con Francesco, affiancato da Nikole: uno sguardo attento, mai rigido, capace di accompagnare ogni scelta.
Il Piemonte resta casa, ma lo sguardo si allarga tra grandi territori e scoperte inattese.
Il servizio al calice permette di assaggiare anche etichette importanti, con la libertà di seguire il proprio percorso, un sorso alla volta.
Scopri la carta dei viniDettagli curati
Location
A Savigliano, nel cuore della pianura cuneese, Ostu Bistrot vive in una terra di passaggio e incontro, dove le montagne sfiorano le colline delle Langhe. La sala, con volte e archi in mattoni a vista, accoglie con toni caldi e avvolgenti. Qui il territorio non è solo sfondo: entra nei piatti, nei calici, nell'esperienza.
Recensioni Google
Chi ha provato Ostu Bistrot
Ambiente raffinato
Personale professionale e cordiali
Cibo ricercato e sofisticato
Ammetto che non pensavo di trovare tutto questo in un piccolo bistrot a Savigliano, torneremo senz’altro è davvero molto bello abbiamo trascorso un pranzo speciale in famiglia
È stata una piacevole scoperta. Non saprei sintetizzare meglio la sensazione provata dopo essere stati qui. Locale molto ben curato, entrando si ha la sensazione di entrare in un posto con un suo carattere ben preciso. Il servizio è stato in linea con le aspettative, sempre professionale, mai invadente. Con la giusta attenzione a consigliare assecondando i gusti del cliente. I piatti sono il fiore all'occhiello. Molto apprezzato l'uovo e la rollatina di agnello. La mia ragazza ha molto gradito le alternative vegetariane, sia gli spaghetti alla barbabietola che ho preso io (inclusi in uno dei menù fissi) sia gli gnocchi di broccoli e patate. Non ci hanno molto convinto i dolci. Possibilità di scegliere menù fissi, come quello del giorno, o alla carta. Rapporto qualità prezzo molto buono. Assolutamente consigliato!
Visione condivisa
La nostra storia
Ostu Bistrot nasce a Savigliano e cresce nel tempo, cambiando senza perdere sé stesso.
È un luogo che si rinnova attraverso le persone: lo sguardo di Sol in cucina, la presenza di Francesco e Nikole in sala.
Qui tutto evolve con naturalezza, tra memoria e visione.
Più che una storia da raccontare, è un'esperienza che continua a prendere forma, ogni giorno.
