Un menù dinamico, in continua evoluzione, frutto di un filo conduttore che lega freschezza, ricerca e alta qualità degli ingredienti.

A Beppe e Sol il compito di creare armonia tra gli ingredienti unendo due pensieri, due generazioni, due filosofie gastronomiche all’interno di un unico piatto.

Tradizione, innovazione, carne e pesce ma anche vegetariano e vegano.

A Francesco il compito di selezionare vini di piccole e grandi cantine per una carta capace di arrivare fino a 100 etichette. Protagoniste su tutte sono le etichette del Piemonte, con particolare riguardo alla qualità e unicità. Tutti i vini al bicchiere vengono serviti con il sistema CORAVIN, che garantisce una godibilità del prodotto senza preoccuparsi di dover terminare la bottiglia.

Ostu Bistrot è un abbraccio che emoziona in ogni stagione.

È capace di avvolgervi con calore in un’atmosfera intima anche nelle giornate invernali più fredde. Durante l’estate, grazie al dehors immerso nella natura, accarezza con una brezza trasportando i propri ospiti in un’oasi rinfrescante all’ombra degli alberi. Ostu Bistrot è il luogo dove rifugiarsi e lasciarsi coccolare, un nido di emozioni, dove ogni momento si tinge di leggerezza, gusto e romanticismo.

L’Ostu Bistrot si trova nel cuore di Savigliano tra piazza del Popolo e piazza Cavour.

In cucina Beppe e Sol affondano le loro radici nella tradizione gastronomica locale. Il menù vario saprà accontentare anche le richieste più esigenti. Sempre presenti proposte vegetariane e vegane. In sala troverete pronto ad accogliervi Francesco, che vi stupirà con la sua grande conoscenza e passione per i vini di tutto il mondo.